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Grüne Currypaste

Artikelnummer: 2115-1
€ 1,45Preis

Grüne Currypaste, 50g (gut für 2-3 Portionen). 

Ohne Konservierungsstoffe, künstliche Farbstoffe und künstliche Geschmacksverstärker. 

Thailand.

 

/Green Curry Paste/

 

  • Info

    Currypasten sind Hauptbestandteil der thailändischen und indischen Küche für viele verschiedene Hauptgerichte. Außerdem werden sie in Vietnam, Indonesien, Malaysia und Singapur verwendet. Sie bestehen aus verschiedenen Kräutern und Gewürzen und sind Grundzutat für die Kaeng oder Gaeng genannten Gerichte die man als Curry bezeichnet. Thai Curries und Indische Curries sind grundsätzlich in der Zubereitung ähnlich aber unterscheiden sich durch den Einsatz verschiedener Kräuter und Gewürze in den Pasten.

    Ein typisches Thai Curry Gericht beinhaltet Currypaste, Kokosnussmilch, Fleisch oder Meeresfrüchte, Gemüse und Kräuter.

     

    Die bekanntesten Thai Currypasten sind:

    • Grüne Currypaste, Kaeng khiao wan (scharf)
    • Rote Currypaste, Kaeng phet (mittelscharf)
    • Panang Currypaste, Phanaeng (mild)
    • Gelbe Currypaste, Kaeng kari (mild)